肉段的家常做法 步骤
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家常菜
肉段的家常做法 步骤：
1. 准备好肉块，洗净后切成适当大小的块状。
2. 准备调料：葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、生粉。
3. 将肉块放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，搅拌均匀，腌制15分钟。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 将腌制好的肉块放入锅中，煸炒至变色。
6. 加入适量的水，烧开后转小火，炖煮20分钟左右，直到肉块变得软烂入味。
7. 最后加入生粉水勾芡，翻炒均匀即可。
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