菠萝肉段的家常做法
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家常菜
菠萝肉段的家常做法
材料：
- 猪里脊肉500克
- 菠萝半个
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、生抽、糖、醋、淀粉适量
步骤：
- 将猪里脊肉切成小块，加入料酒、盐、生抽、糖、淀粉腌制10分钟
- 将菠萝切成小块，青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用
- 锅中倒入适量油，烧热后加入腌制好的猪肉块煸炒至变色
- 加入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入菠萝块、青椒、红椒煸炒均匀
- 加入盐、糖、醋、生抽调味，翻炒均匀
- 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可
小贴士：
- 猪肉可以用猪里脊肉、猪肉脆骨或者猪肉五花肉等
- 菠萝可以用新鲜的或者罐头的
- 糖的用量可以根据个人口味适量增减
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