辣椒排骨的做法家常做法步骤
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家常菜
辣椒排骨的做法家常做法步骤：
1. 准备材料：猪肋排500克，青椒2个，红椒2个，干辣椒适量，葱姜蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量，清水适量。
2. 猪肋排洗净切块，青椒和红椒切块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，放入猪肋排煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 炖煮期间，将干辣椒用剪刀剪成小段备用。
6. 炖煮30分钟后，加入青椒、红椒和干辣椒，继续炖煮10分钟即可。
7. 最后根据个人口味加盐调味即可。
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