蒜拌茄子的家常做法
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家常菜
蒜拌茄子的家常做法
材料：
- 茄子 2个
- 蒜 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 香油 适量
- 葱花 适量
步骤：
- 茄子洗净，切成小段，放入锅中焯水，捞出沥干水分备用。
- 蒜切末，放入碗中，加入生抽、醋、盐、糖、香油，搅拌均匀成蒜泥汁。
- 将焯好水的茄子放入碗中，倒入蒜泥汁，拌匀，撒上葱花即可。
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