干肠鸡脖子的做法大全
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做法大全
干肠鸡脖子的做法：
1. 准备材料：鸡脖子、干肠、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。
2. 鸡脖子焯水：将鸡脖子放入锅中，加入适量清水，放入葱姜蒜和料酒，煮开后撇去浮沫，再煮10分钟左右，捞出备用。
3. 干肠切片：将干肠切成薄片备用。
4. 炒鸡脖子：锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡脖子翻炒，加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
5. 加入干肠：将切好的干肠放入锅中，翻炒均匀，加入适量清水，煮开后转小火炖煮10分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
6. 装盘：将炖好的干肠鸡脖子装盘即可。
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