红焖刀鱼的做法东北
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鱼的做法
红焖刀鱼的做法东北：
1. 准备食材：刀鱼一条、葱姜蒜适量、红椒适量、豆瓣酱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量。
2. 刀鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后斜着切成段。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入红椒翻炒。
4. 加入豆瓣酱炒香，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水，烧开后加入刀鱼段，煮至刀鱼熟透入味即可。
5. 装盘，撒上葱花即可。
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