油炸刀鱼的做法简单
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鱼的做法
油炸刀鱼的做法：
1. 将刀鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成段。
2. 在刀鱼上撒上盐和胡椒粉，腌制10分钟。
3. 准备一个碗，打入一个鸡蛋，加入适量的淀粉和水，搅拌均匀成为糊状物。
4. 将刀鱼段沾上糊状物，裹上一层面包糠。
5. 热锅凉油，将刀鱼放入锅中炸至金黄色即可。
6. 沥干油，装盘即可食用。
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