干牛皮怎么做好吃家常做法
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家常菜
干牛皮的家常做法：
1. 将干牛皮浸泡在水中，泡软后刮去毛发，清洗干净。
2. 切成小块，放入锅中加水，加入姜片、葱段、料酒、八角、桂皮等调料，大火烧开后转小火煮2-3小时，至干牛皮变软烂。
3. 捞出干牛皮，晾凉后切成薄片，可以用来凉拌、炒菜、煲汤等。
4. 如果想要口感更加鲜嫩，可以在煮的时候加入少量苏打粉。
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