白蘑菇炒肉片
材料：白蘑菇、瘦肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精、油。
做法：1.白蘑菇洗净切片，瘦肉切片，葱姜蒜切末备用；2.瘦肉片加盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；3.锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色；4.加入白蘑菇翻炒，加盐、鸡精调味即可。
白蘑菇炖鸡汤
材料：白蘑菇、鸡肉、姜片、葱段、盐、料酒、清水。
做法：1.鸡肉洗净切块，白蘑菇洗净备用；2.锅中倒入清水，加入鸡肉块、姜片、葱段、料酒，大火烧开后撇去浮沫；3.转小火炖煮30分钟，加入白蘑菇再炖煮10分钟；4.加盐调味即可。
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