香酥鸭腿的做法正宗
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美食食谱
香酥鸭腿的做法正宗：
1. 准备材料：鸭腿2只、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、白胡椒粉适量、酱油适量、淀粉适量、面粉适量。
2. 将鸭腿洗净，用刀在鸭腿上划几刀，以便入味。
3. 将鸭腿放入碗中，加入料酒、盐、白胡椒粉、酱油、姜片、葱段，腌制30分钟。
4. 将淀粉和面粉混合，将腌制好的鸭腿裹上面粉淀粉混合物。
5. 热锅凉油，将鸭腿放入锅中煎至两面金黄色，再放入烤箱中烤20分钟即可。
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