苦瓜蒸肉沫的做法

• 美食食谱

苦瓜蒸肉沫的做法

1. 准备材料：苦瓜1根，猪肉馅250克，葱姜蒜适量。

2. 苦瓜去皮去籽，切成薄片，放入碗中加入少量盐，拌匀腌制10分钟。

3. 猪肉馅中加入葱姜蒜末，料酒、盐、鸡精、生抽、淀粉、油拌匀，腌制10分钟。

4. 将腌制好的苦瓜片码放在蒸碗中，再将腌制好的猪肉馅码放在苦瓜片上。

5. 大火蒸15分钟，出锅前撒上葱花即可。

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