家庭自制鸡米花的做法窍门
材料：
鸡胸肉、面包屑、鸡蛋、淀粉、盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、姜粉、蒜粉、油
步骤：
1. 将鸡胸肉切成小块，用盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、姜粉、蒜粉腌制20分钟。
2. 准备三个碗，一个放淀粉，一个放打散的鸡蛋液，一个放面包屑。
3. 将腌制好的鸡肉块先在淀粉中裹一遍，然后在鸡蛋液中裹一遍，最后在面包屑中裹一遍。
4. 热锅凉油，将裹好面包屑的鸡肉块放入锅中炸至金黄色。
5. 沥干油后即可食用。
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