麻辣八爪鱼的做法视频
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鱼的做法
麻辣八爪鱼的做法视频：
1. 准备八爪鱼、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油。
2. 八爪鱼洗净，去掉内脏，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
3. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
5. 加入八爪鱼翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
6. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟左右，直到八爪鱼变软烂。
7. 最后加入香油翻炒均匀即可。
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