黄瓜炖鸡块的家常做法
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家常菜
黄瓜炖鸡块的家常做法
材料：
- 鸡肉块 500克
- 黄瓜 1根
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 清水 适量
步骤：
- 鸡肉块洗净，焯水去血水，沥干水分备用。
- 黄瓜去皮，切成滚刀块备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入鸡肉块煸炒至变色。
- 加入料酒，煮至酒精挥发。
- 加入清水，放入黄瓜块，煮开后转小火炖煮20分钟。
- 加入盐、生抽、老抽和白胡椒粉，翻炒均匀即可。
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