面食

材料： 1. 面条 150克 2. 杏鲍菇 100克 3. 青椒 1个 4. 葱姜蒜适量 5. 酱油、盐、料酒、糖、鸡精适量 6. 油适量 做法： 1. 面条煮熟备用。 2. 杏鲍…

酱油炒面 1. 准备面条，热水煮熟后捞出备用。 2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至变色。 3. 加入豆瓣酱、酱油、糖、盐、鸡精、料酒、清水煮开。 4. 加入煮熟的面条，…

鸡汤底： 1. 准备鸡骨头或鸡肉，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫。 2. 加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等调味料，小火煮2-3小时。 3. 滤去鸡骨头或鸡肉，即可使用。 牛肉汤底： …

酱油炒面 将面条煮熟备用，锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入酱油炒匀，加入面条翻炒均匀即可。 酱爆面 将面条煮熟备用，锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱、甜面酱、…

骨头汤的做法： 1. 准备鸡骨头或猪骨头，洗净后放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫。 2. 加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，转小火煮2-3小时。 3. 将汤倒入另一个锅中，…

饺子皮的制作： 1.将面粉和水混合，揉成面团，盖上湿布醒面30分钟。 2.将面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮。 馅料的制作： 1.将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、酱油、…

面条菜猪肉饺子的做法 材料： 面条：300克 猪肉馅：200克 韭菜：适量 胡萝卜：适量 葱姜蒜：适量 盐：适量 鸡精：适量 料酒：适量 生抽：适量 老抽：适量 香油：适量 水淀粉…

饺子皮的制作： 1. 将面粉和水混合，揉成面团，盖上湿布醒面30分钟。 2. 将面团擀成薄片，用饺子模具或刀切成圆形饺子皮。 馅料的制作： 1. 猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、酱油…

家常版面条菜凉拌 材料： 面条 黄瓜 胡萝卜 豆芽 葱姜蒜 醋、酱油、盐、糖、辣椒油、花生酱 做法： 将黄瓜、胡萝卜切成细丝，豆芽焯水备用。 将葱姜蒜切末，加入醋、酱油、盐、糖、辣…

凉拌面条的基本做法： 1. 准备面条和蔬菜，将面条煮熟后过凉水，沥干备用；蔬菜可以选择黄瓜、胡萝卜、豆芽等，切成丝或者段。 2. 准备调料，可以选择酱油、醋、芝麻酱、辣椒油、蒜泥等…