美食食谱

客家腌李子的做法： 1. 将新鲜的李子洗净晾干，用牙签在李子上扎几个小孔，以便入味。 2. 准备腌制料，将盐、糖、酱油、料酒、八角、桂皮、丁香、草果、干辣椒、姜片、蒜瓣、香叶、香菜…

肯德基脆皮鸡腿的做法 材料： 鸡腿 4个 盐 适量 黑胡椒粉 适量 鸡精 适量 淀粉 适量 鸡蛋 1个 面包糠 适量 油 适量 步骤： 将鸡腿洗净，用厨房纸擦干水分，切几刀，撒上盐…

肯德基青金桔的做法： 材料： 鸡翅中 500克 青金桔 适量 盐 适量 黑胡椒粉 适量 生姜 适量 葱 适量 料酒 适量 生抽 适量 淀粉 适量 油 适量 步骤： 鸡翅中洗净，加入…

客家酸菜炒笋的做法 材料： 笋尖500克 客家酸菜100克 蒜末适量 生姜末适量 盐适量 鸡精适量 油适量 步骤： 将笋尖洗净切成片，客家酸菜切成小段备用。 热锅凉油，放入蒜末和生…

客家鸭丸子的做法 材料： 鸭肉馅500克 葱姜末适量 盐适量 鸡蛋清1个 淀粉适量 水适量 花生油适量 步骤： 将鸭肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡蛋清和适量的淀粉，搅拌均匀。 将…

客家酸菜炒苦笋的做法 材料： 酸菜300克 苦笋200克 瘦肉100克 蒜末适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 糖适量 油适量 步骤： 将酸菜洗净切碎，苦笋洗净切片，瘦肉切丝备用。 …

客家水蒸鸡的正宗做法： 1. 准备材料：鸡腿肉500克、腌制料（生抽、老抽、盐、糖、料酒、姜末、蒸鱼豉油）、葱姜蒜、木耳、香菇、红枣、枸杞、糯米。 2. 将鸡腿肉切成小块，加入腌制…

客家咸鸡的正宗做法： 1. 准备材料：鸡肉、盐、料酒、姜、葱、八角、桂皮、花椒、干辣椒、酱油、糖、醋。 2. 将鸡肉洗净切块，加入盐、料酒腌制10分钟。 3. 姜、葱切片，干辣椒剪…

客家凉粉的做法与配方： 材料： 绿豆粉250克 水适量 盐适量 鸡精适量 辣椒油适量 蒜泥适量 醋适量 酱油适量 花生碎适量 香菜末适量 步骤： 将绿豆粉加入适量的水中搅拌均匀，放…

客家千层的做法： 1. 准备材料：五花肉、蒜头、豆瓣酱、酱油、糖、盐、料酒、水淀粉、葱姜蒜。 2. 将五花肉切成薄片，用盐、料酒、水淀粉腌制半小时。 3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香…