客家酸菜炒苦笋的做法

客家酸菜炒苦笋的做法

材料:

  • 酸菜300克
  • 苦笋200克
  • 瘦肉100克
  • 蒜末适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 糖适量
  • 油适量

步骤:

  1. 将酸菜洗净切碎,苦笋洗净切片,瘦肉切丝备用。
  2. 锅中倒入适量油,放入蒜末煸炒出香味。
  3. 放入瘦肉丝煸炒至变色。
  4. 放入苦笋片煸炒至断生。
  5. 放入酸菜煸炒均匀。
  6. 加入盐、生抽、料酒、糖调味,翻炒均匀即可。

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