客家鸭丸子的做法

• 美食食谱

客家鸭丸子的做法

材料：

  • 鸭肉馅500克
  • 葱姜末适量
  • 盐适量
  • 鸡蛋清1个
  • 淀粉适量
  • 水适量
  • 花生油适量

步骤：

  1. 将鸭肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡蛋清和适量的淀粉，搅拌均匀。
  2. 将搅拌好的鸭肉馅揉成丸子状。
  3. 将丸子放入沸水中煮熟，捞出备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜末爆香，加入适量的水和盐，煮开后放入煮好的鸭丸子，煮至汤汁浓稠即可。

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