客家红糖年糕的做法
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美食食谱
客家红糖年糕的做法
材料：
- 糯米粉500克
- 红糖300克
- 水500毫升
- 油适量
步骤：
- 将糯米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀成糯米糊。
- 将红糖和水放入锅中，用中小火煮至红糖完全融化，成为红糖糖浆。
- 将红糖糖浆倒入糯米糊中，搅拌均匀。
- 将搅拌好的糯米糊倒入蒸锅中，用大火蒸30分钟。
- 取出蒸好的年糕，晾凉后切成块状。
- 在平底锅中加入适量的油，将年糕块放入锅中煎至两面金黄即可。
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