豆腐的做法
豆腐是一种传统的中国食品，制作方法有很多种，主要分为以下几种：
- 石膏豆腐：将豆浆煮沸后，加入石膏混合物，搅拌均匀，静置凝固后，压出豆腐。
- 卤水豆腐：将豆腐切成块状，用卤水煮熟，加入调料腌制。
- 嫩豆腐：将豆浆煮沸后，加入凝固剂，搅拌均匀，静置凝固后，不压出豆腐，直接食用。
- 腐竹豆腐：将腐竹泡软后，和豆浆混合，搅拌均匀，静置凝固后，压出豆腐。
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