大豆腐的做法：
1. 原材料：大豆、石膏或卤水。
2. 制作过程：将大豆浸泡后磨成豆浆，加热至80℃左右，加入石膏或卤水凝固成块，切成适当大小即可。
3. 可以根据个人口味加入不同的调料，如酱油、葱姜蒜等。
4. 大豆腐还可以用来做豆腐花、豆腐皮等食品。
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