江川铜锅洋芋饭的做法
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美食食谱
江川铜锅洋芋饭的做法：
1.准备材料：米饭、土豆、瘦肉、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、油。
2.将土豆去皮切块，瘦肉切丝，葱姜蒜切末备用。
3.将铜锅加热，倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入瘦肉丝煸炒至变色。
4.加入土豆块煸炒，加入盐、酱油、料酒调味，翻炒均匀。
5.加入适量的水，大火烧开后转小火煮熟土豆。
6.将煮熟的土豆捞出备用，留下土豆汤。
7.将米饭洗净后放入铜锅中，加入适量的土豆汤，大火烧开后转小火煮熟。
8.将煮熟的米饭和土豆混合在一起，翻炒均匀即可。
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