抚仙湖铜锅洋芋饭做法
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美食食谱
抚仙湖铜锅洋芋饭做法：
1.准备材料：土豆、米饭、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、油。
2.将土豆去皮切成小块，用清水洗净后沥干备用。
3.将葱、姜、蒜切末备用。
4.将锅烧热，加入适量油，放入葱、姜、蒜末爆香。
5.加入土豆煸炒，煸炒至土豆表面微微焦黄。
6.加入适量盐、鸡精、生抽调味，继续煸炒均匀。
7.加入适量清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮熟土豆。
8.将煮熟的土豆捞出备用，留下土豆汤汁。
9.将米饭洗净后加入土豆汤汁中，水量要稍微少一些，大火烧开后转小火煮熟。
10.将煮熟的米饭和土豆混合在一起，搅拌均匀即可。
11.最后可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和香菜末。
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