花生肉皮冻的家常做法

• 家常菜

花生肉皮冻的家常做法

材料：

  • 猪皮200克
  • 花生100克
  • 猪肉100克
  • 葱姜适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 鸡精适量
  • 水适量

步骤：

  1. 将猪皮洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
  2. 将花生炒香，去皮备用。
  3. 将猪肉切成小块，用葱姜、盐、料酒、鸡精腌制10分钟。
  4. 将焯水后的猪皮、炒香的花生、腌制好的猪肉放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火炖煮2小时。
  5. 将煮好的肉皮冻放入冰箱冷藏，凝固后即可食用。

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