茄馅包子的家常做法

• 家常菜

茄馅包子的家常做法

材料：

  • 面粉500克
  • 酵母5克
  • 水250毫升
  • 茄子2个
  • 猪肉末250克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、酱油、料酒、胡椒粉、生抽适量

步骤：

  1. 将面粉和酵母混合，加入水揉成面团，发酵至两倍大。
  2. 茄子洗净去皮，切成小块，加入猪肉末、葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、生抽拌匀。
  3. 将发好的面团揉成长条，分割成小面团，擀成薄皮，包入茄馅。
  4. 将包好的茄馅包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

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