中式蛋糕花饽饽做法
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鸡蛋
中式蛋糕花饽饽做法
材料：
- 低筋面粉 100克
- 鸡蛋 2个
- 白糖 50克
- 牛奶 50毫升
- 沙拉油 30毫升
- 泡打粉 1/4小勺
- 香草精 1/4小勺
- 红糖适量
- 水适量
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀。
- 加入牛奶和沙拉油，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉、泡打粉和香草精，搅拌均匀成面糊。
- 将面糊倒入裱花袋中，裱花袋口不要太大。
- 将红糖和水放入锅中，煮至红糖溶解，制成红糖糖浆。
- 将裱花袋中的面糊挤出成小圆球，放入蒸锅中，蒸10分钟。
- 取出蒸好的小圆球，用刷子刷上红糖糖浆，撒上少许红糖即可。
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