家常凉拌莴笋丝的做法
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家常菜
家常凉拌莴笋丝的做法
1. 准备食材：莴笋、葱姜蒜、香菜、辣椒、醋、盐、糖、生抽、香油。
2. 莴笋去皮，洗净后切成细丝，放入开水中焯水，捞出后放入冰水中浸泡凉透。
3. 葱姜蒜切末，香菜和辣椒切碎备用。
4. 在碗中加入醋、盐、糖、生抽、香油，搅拌均匀成为调味汁。
5. 将莴笋丝沥干水分，加入调味汁中，加入葱姜蒜末、香菜和辣椒碎，拌匀即可。
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