正宗蒜苔肉沫的做法

正宗蒜苔肉沫的做法

材料:

  • 猪肉末 150 克
  • 蒜苔 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 油 适量

步骤:

  1. 将猪肉末加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制 10 分钟
  2. 蒜苔洗净切段,葱姜蒜切末备用
  3. 锅中倒入适量油,放入葱姜蒜煸炒出香味
  4. 加入腌制好的猪肉末煸炒至变色
  5. 加入蒜苔翻炒均匀
  6. 加入适量水,煮开后转小火焖煮 5 分钟
  7. 最后加入少许盐调味即可

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