牛肉清汤
材料：牛肉500克，姜片5片，葱1根，水适量。
做法：将牛肉洗净切块，放入开水中焯水，捞出洗净备用。锅中加水，放入牛肉、姜片、葱，大火烧开后转小火煮2小时，加盐调味即可。
牛肉萝卜汤
材料：牛肉500克，萝卜1个，姜片5片，葱1根，水适量。
做法：将牛肉洗净切块，放入开水中焯水，捞出洗净备用。萝卜去皮切块。锅中加水，放入牛肉、姜片、葱，大火烧开后转小火煮1小时，加入萝卜块，再煮1小时，加盐调味即可。
牛肉蔬菜汤
材料：牛肉500克，胡萝卜1根，洋葱1个，土豆1个，西红柿1个，姜片5片，葱1根，水适量。
做法：将牛肉洗净切块，放入开水中焯水，捞出洗净备用。胡萝卜、土豆、西红柿、洋葱切块。锅中加水，放入牛肉、姜片、葱，大火烧开后转小火煮1小时，加入胡萝卜、土豆、西红柿、洋葱，再煮1小时，加盐调味即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/99966.html