百合炒鸡头米的做法
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美食食谱
百合炒鸡头米的做法
材料：
- 鸡头米 100 克
- 百合 50 克
- 胡萝卜 50 克
- 青椒 50 克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 油适量
做法：
- 将鸡头米用清水浸泡 2 小时，洗净备用。
- 百合用清水泡发，去掉根部和花蕊，洗净备用。
- 胡萝卜去皮，切成丝，青椒去籽，切成丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡头米煸炒至变色。
- 加入胡萝卜丝和青椒丝煸炒均匀。
- 加入百合翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒、鸡精调味。
- 翻炒均匀后出锅即可。
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