生吃海螺片怎么做
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美食食谱
生吃海螺片的做法:
1. 选择新鲜的海螺片,用清水洗净表面的沙土和杂质。
2. 用刀轻轻敲打海螺片的壳,使其张开,然后用刀子将肉体部分从壳中取出。
3. 将海螺片肉体部分用清水冲洗干净,去除内脏和黑色的肠道。
4. 将海螺片肉体部分切成薄片,放在盘子中。
5. 加入适量的酱油、姜末、蒜末、香菜等调料,拌匀即可。
注意:生吃海螺片存在一定的食品安全风险,建议在专业人员指导下进行操作。
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