羊肉排骨土豆的做法

• 排骨, 豆腐

羊肉排骨土豆的做法

材料：

  • 羊肉排骨500克
  • 土豆2个
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精适量
  • 清水适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将羊肉排骨洗净，切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
  2. 土豆去皮，切成小块。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
  5. 放入羊肉排骨煸炒至变色。
  6. 加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精翻炒均匀。
  7. 加入清水，没过羊肉排骨，大火烧开后转小火煮30分钟。
  8. 加入土豆块，继续煮10分钟左右，直到土豆熟透。
  9. 出锅前加入适量的盐和鸡精调味即可。

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