冷冻秋刀鱼的做法红烧
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鱼的做法
冷冻秋刀鱼的做法红烧
1. 将冷冻秋刀鱼解冻，洗净备用。
2. 准备葱姜蒜和辣椒，切成末备用。
3. 热锅凉油，将秋刀鱼两面煎至金黄色，盛出备用。
4. 锅中留底油，加入葱姜蒜和辣椒末爆香。
5. 加入适量的水，放入秋刀鱼，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐等调味料。
6. 大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮10分钟左右。
7. 最后开大火收汁即可。
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