鱼虾干锅锅的做法大全
鱼虾干锅是一道四川传统的家常菜，口味鲜香辣味十足，是很多人喜欢的美食之一。以下是鱼虾干锅的做法：
材料：
鱼虾、豆皮、豆腐皮、木耳、莲藕、青椒、红椒、干辣椒、花椒、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、香菜。
步骤：
1. 将鱼虾洗净备用，豆皮、豆腐皮、木耳、莲藕、青椒、红椒切成适当大小的块状备用。
2. 将干辣椒、花椒、姜、蒜切成末备用。
3. 热锅凉油，放入干辣椒、花椒、姜、蒜煸炒出香味。
4. 放入豆皮、豆腐皮、木耳、莲藕、青椒、红椒煸炒均匀。
5. 加入适量的料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖翻炒均匀。
6. 加入适量的水，放入鱼虾，大火煮开后转小火煮5分钟。
7. 加入香菜即可。
鱼虾干锅锅的做法就介绍到这里了，大家可以根据自己的口味适当调整材料和调料的用量，做出自己喜欢的口味。
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