皮蛋肉沬粥的做法
•
鸡蛋
皮蛋肉沬粥的做法
材料：
- 瘦肉末 100 克
- 皮蛋 2 个
- 沬粉 100 克
- 生姜 1 片
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将瘦肉末加入适量盐和鸡精拌匀，腌制 10 分钟。
- 将沬粉放入碗中，加入适量清水，搅拌均匀，蒸熟备用。
- 将生姜切成末，皮蛋切成小块。
- 热锅凉油，放入姜末爆香，加入腌制好的瘦肉末煸炒至变色。
- 加入适量清水，放入皮蛋块，煮开后转小火煮 10 分钟。
- 将蒸好的沬粉放入碗中，倒入煮好的皮蛋肉汤，撒上葱花即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/98458.html