绿豆沙的制作方法：
1. 将绿豆洗净后浸泡在清水中，浸泡时间最好在2-3小时，这样绿豆会更容易煮烂。
2. 将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮烂，期间需要不断搅拌，以免绿豆粘锅。
3. 煮烂后，将绿豆沙过筛，去掉绿豆皮，只留下细腻的绿豆沙。
绿豆沙冰的制作方法：
1. 准备好绿豆沙、冰块、糖浆、牛奶等材料。
2. 将冰块放入搅拌机中，打成碎冰状。
3. 将打好的碎冰倒入碗中，加入适量的糖浆和牛奶，搅拌均匀。
4. 最后在碎冰上撒上一层绿豆沙即可。
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