娃娃菇的家常做法
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家常菜
娃娃菇炒蛋
材料：娃娃菇、鸡蛋、葱、盐、油。
步骤：
1. 娃娃菇洗净，切去根部，用手撕成小段；
2. 鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀；
3. 葱切成葱花备用；
4. 热锅凉油，放入葱花爆香；
5. 加入娃娃菇翻炒至变软；
6. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
娃娃菇炖豆腐
材料：娃娃菇、豆腐、姜、葱、盐、鸡精、油。
步骤：
1. 娃娃菇洗净，切去根部，用手撕成小段；
2. 豆腐切成小块备用；
3. 姜切成片，葱切成葱花备用；
4. 热锅凉油，放入姜片和葱花爆香；
5. 加入娃娃菇翻炒至变软；
6. 加入豆腐和适量水，煮开后转小火炖煮10分钟；
7. 加入盐和鸡精调味即可。
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