火锅底料清汤的做法
火锅底料清汤的做法：
材料：
- 猪骨头500克
- 鸡骨头500克
- 清水适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
步骤：
- 将猪骨头和鸡骨头用清水洗净，放入锅中，加入清水，水量要盖过骨头，放入姜片和葱段，加入适量的料酒，大火烧开后转小火煮2-3小时。
- 将煮好的汤倒入漏网的容器中，去掉骨头和杂质，放凉后放入冰箱冷藏，第二天取出即可使用。
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