蓝月梅饼干怎么做
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面食
蓝月梅饼干的制作方法：
材料：
- 低筋面粉 100 克
- 黄油 50 克
- 糖粉 30 克
- 蛋黄 1 个
- 蓝莓干 30 克
- 梅干 30 克
步骤：
- 将黄油室温软化，加入糖粉，用手或电动打蛋器搅拌均匀。
- 加入蛋黄，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，用刮刀拌匀成面团。
- 加入蓝莓干和梅干，用手揉匀。
- 将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏 30 分钟。
- 取出面团，擀成厚度约 0.5 厘米的饼干片。
- 用饼干模具将饼干片切割成所需形状。
- 将饼干片放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以 170 度烤 15 分钟左右，直到饼干表面呈金黄色即可。
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