干锅黄辣丁最正宗的做法
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美食食谱
干锅黄辣丁最正宗的做法：
1. 准备食材：鸡肉、土豆、青椒、红椒、干辣椒、花椒、姜、蒜、葱等。
2. 将鸡肉切成小块，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 土豆去皮切块，青椒、红椒切段，姜、蒜、葱切末备用。
4. 干辣椒、花椒放入锅中炒香，加入姜蒜葱爆香。
5. 加入鸡肉煸炒至变色，加入土豆、青椒、红椒继续煸炒。
6. 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、香油、少量水，翻炒均匀。
7. 盖上锅盖焖煮5分钟，撒上葱花即可。
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