干锅黄瓜基围虾的做法
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美食食谱
干锅黄瓜基围虾的做法
1. 准备食材：基围虾、黄瓜、蒜、姜、干辣椒、花椒、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、香葱。
2. 虾去头去壳，洗净备用。黄瓜去皮切段，蒜切末，姜切片，香葱切段。
3. 干辣椒、花椒炒香备用。
4. 热锅凉油，下蒜末、姜片、干辣椒、花椒煸炒出香味。
5. 加入基围虾煸炒至变色，加入料酒翻炒均匀。
6. 加入黄瓜煸炒均匀，加入盐、生抽、老抽、白糖、鸡精翻炒均匀。
7. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮5分钟。
8. 加入香葱段翻炒均匀即可。
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