麻辣肉做法大全图解
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做法大全
麻辣肉做法：
1. 准备好肉（猪肉或牛肉都可以），切成小块，放入碗中加入料酒、盐、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。
2. 准备好葱姜蒜和干辣椒，切成末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。
4. 放入腌制好的肉块煸炒至变色。
5. 加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱继续煸炒。
6. 加入适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟左右。
7. 加入花椒粉和味精，翻炒均匀即可。
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