茴香鸡蛋馅包子做法
•
鸡蛋
茴香鸡蛋馅包子做法
材料：
- 包子皮：中筋面粉300克，酵母3克，白糖20克，水150克
- 茴香鸡蛋馅：茴香100克，鸡蛋2个，盐适量，生抽适量，葱花适量，姜末适量，料酒适量，油适量
步骤：
- 将中筋面粉、酵母、白糖和水混合，揉成面团，盖上湿布醒发30分钟。
- 将茴香洗净切碎，鸡蛋打散备用。
- 锅中倒入适量油，放入茴香煸炒至香味出来，加入鸡蛋翻炒均匀，加入盐、生抽、葱花、姜末、料酒调味，炒匀后关火。
- 将醒发好的面团揉成长条，分割成大小均匀的剂子，擀成薄皮，包入茴香鸡蛋馅，收口朝上放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/9631.html