来今雨轩饭庄冬菜包子做法
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美食食谱
来今雨轩饭庄冬菜包子做法：
材料：
面粉500克、冬菜200克、猪肉末200克、姜末适量、葱末适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、香油适量、麻油适量、白胡椒粉适量、鸡蛋1个、水适量。
步骤：
1.将面粉加入盆中，加入适量水和鸡蛋，揉成面团，醒发20分钟。
2.将冬菜洗净切碎，加入猪肉末、姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、麻油、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟。
3.将面团揉成长条，切成小剂子，擀成薄皮，包入腌制好的馅料，收口捏紧。
4.将包子放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
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