奶香鸡蛋布丁的做法
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鸡蛋
奶香鸡蛋布丁的做法
材料：
- 鸡蛋 3 个
- 牛奶 500 毫升
- 白砂糖 50 克
- 香草精 1/2 小勺
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，搅拌均匀。
- 加入牛奶和香草精，继续搅拌均匀。
- 将混合液过滤，去除蛋白和蛋黄的颗粒。
- 将混合液倒入布丁模具中，放入蒸锅中，用中火蒸 20 分钟。
- 取出布丁模具，放凉后放入冰箱冷藏 2 小时。
- 倒扣布丁模具，将布丁倒出即可。
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