拉花萝卜的正宗做法

• 美食食谱

拉花萝卜的正宗做法：

1. 准备食材：花萝卜、盐、糖、醋、生姜、蒜、辣椒、花椒、料酒、酱油、香油、白糖、水。

2. 将花萝卜去皮，切成细条状，加入适量盐，揉搓均匀，腌制20分钟左右，使其出水。

3. 将腌制好的花萝卜挤干水分，放入碗中，加入适量糖、醋、生姜、蒜、辣椒、花椒、料酒、酱油、香油、白糖、水，搅拌均匀。

4. 将拌好的花萝卜放入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火，煮至花萝卜变软烂，汤汁浓稠即可。

5. 将煮好的花萝卜捞出，放入碗中，淋上适量汤汁，即可食用。

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