酱牛肉的做法家庭的做法高压锅

酱牛肉的做法家庭的做法高压锅

酱牛肉是一道非常美味的川菜,使用高压锅可以更快更方便地烹制。以下是家庭用高压锅做酱牛肉的具体步骤:

  1. 准备食材:牛肉、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶。
  2. 将牛肉切成块状,用开水焯水后捞出备用。
  3. 高压锅加热,倒入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱炒香。
  4. 加入牛肉块煸炒,加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶,翻炒均匀。
  5. 加入适量的水,盖上高压锅盖,大火加压煮20分钟。
  6. 关火,自然降压后打开锅盖,将酱牛肉装盘即可。

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