正宗酱牛肉的做法
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美食食谱
正宗酱牛肉的做法
材料：
- 牛肉：500克
- 葱姜蒜：适量
- 花椒：适量
- 八角：适量
- 料酒：适量
- 老抽：适量
- 生抽：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
- 香油：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜、花椒、八角煸炒出香味。
- 放入腌制好的牛肉煸炒至变色。
- 加入老抽、糖、清水烧开，转小火炖煮10分钟。
- 最后加入香油即可。
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