无鸡蛋冰激凌做法

• 鸡蛋

无鸡蛋冰激凌做法

材料：

  • 淡奶油 200ml
  • 炼乳 100g
  • 牛奶 100ml
  • 香草精 1勺

步骤：

  1. 将淡奶油倒入容器中，用电动打蛋器打至体积扩大，出现明显纹路，成为“打发”状态。
  2. 将炼乳倒入淡奶油中，继续用电动打蛋器搅拌均匀。
  3. 将牛奶倒入混合物中，继续用电动打蛋器搅拌均匀。
  4. 加入香草精，继续搅拌均匀。
  5. 将混合物倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的说明进行操作，一般需要搅拌20-30分钟左右。
  6. 将搅拌好的冰淇淋倒入密封容器中，放入冰箱冷冻室冷冻至少2小时，即可食用。

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