无蛋冰激凌的做法

• 鸡蛋

无蛋冰激凌的做法：

材料：

  • 淡奶油 200毫升
  • 炼乳 100克
  • 牛奶 100毫升
  • 白砂糖 50克
  • 香草精 1勺

步骤：

  1. 将淡奶油倒入容器中，用电动打蛋器打至体积膨胀，出现明显纹路。
  2. 将炼乳、牛奶、白砂糖、香草精混合均匀，加热至糖完全融化。
  3. 将步骤2中的混合液倒入打好的淡奶油中，用刮刀轻轻翻拌均匀。
  4. 将混合液倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的说明操作即可。
  5. 将做好的冰激凌放入密封盒中，放入冰箱冷冻室冷冻至少4小时。

温馨提示：

  • 淡奶油一定要选用脂肪含量高的，否则打不出膨胀的效果。
  • 炼乳和牛奶的比例可以根据个人口味调整。
  • 冰激凌机的操作时间根据不同的机型而异，具体以说明书为准。

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